fare le 4 e doversi alzare alle 8 per andare in visita alla famiglia è veramente devastante..

soprattutto se ti assalgono due bellissime nanette pestifere al grido di "Zio, Zio, buon compleanno..." e tu sei ancora in coma etilico...

e domani festa con una trentina di invitati...

vorrei fare una di quelle feste tipo teenager anni 80 con patatine e coca cola...

vediamo chi avrà il coraggio di ballare o di fare il gioco della bottiglia...



qualcuno disse  "vivi come se dovessi morire domani e pensa come se dovessi vivere in eterno"..

in realtà avrebbe dovuto dire "vivi come se fosse il primo giorno della tua vita"



sto leggendo troppo Zen...

Allora, funziona così.

Prendete del petto di pollo e fatelo a dadini.

Mettete a soffriggere un velo d'olio in una padella antiaderente.

Mettete il pollo e lasciatelo imbiancare girando di tanto in tanto.

Mettete due carote e una cipolla (meglio se rossa che è più dolce) in un mixer e fate un trito molto fine.

Mettete il trito assieme al pollo e aggiungete un po' di acqua calda.

Aggiungere ogni tanto acqua calda in modo da far sciogliere e cuocere bene la carota e la cipolla fino a che non si amalgama con il pollo e diventa una purea morbida (per 5 minuti circa).

Aggiungete una bella quantità di curry (quello Ducros è molto buono), mescolate, aggiungete acqua calda se diventa troppo asciutto il tutto.

Aggiungere il sale. Assaggiare la salsa per sentire se curry e sale sono giusti.

Lasciare cuocere per 20 minuti a fuoco medio-basso rimestando di tanto in tanto e aggiungendo acqua calda se si asciuga troppo la salsa. 5 minuti prima di togliere dal fuoco aggiungere la panna fresca (dovrebbe andare bene anche quella UHT ma ovviamente non ha lo stesso sapore). Lasciare addensare la panna con la salsa, verificare il sale (con l'aggiunta di acqua e di panna potrebbe essere diventato un po' insipido). Fare attenzione che a fine cottura la panna tende ad attaccarsi al fondo della padella e bruciare.

Parallelamente, dopo aver aggiunto il curry fare il contorno di riso bollito.

Prendere una ciotola di riso Basmati (dose per due persone circa 200 grammi). Mettere in una padella tre ciotole d'acqua, coprire e far bollire l'acqua. Quando bolle salare l'acqua (non troppo) e versare la ciotola di riso. Far sobbollire senza coperchio fino a che l'acqua non si sia asciugata, girando ogni tanto poiché il riso sopra cuoce meno di quello sotto. Fare attenzione alla fine quando non c'è quasi più acqua che il riso non si attacchi alla padella e diventi duro.



Tocco di classe dell'Ale: prendere la famosa ciotola e riempirla di riso cotto. Rovesciarla al centro del piatto creando una calotta di riso, mettere con un cucchiaio il pollo e la salsa tutta attorno.

Servire.





Tra un pensiero e l'altro c'è uno spazio.

Sto cercando di allargare gli spazi.

Guardando la fine di un pensiero e l'inizio di quello successivo.

Come liberare una stanza dai mobili.

Sono stato a Roma in questo weekend ed è stato bellissimo... è successo di tutto, doveva proprio esserci una ben strana congiunzione astrale, ho conosciuto due persone, una attesa da tempo e l'altra invece totalmente inaspettata. Con una sono andato a vedere il Disney Store, con l'altra a ballare tutta notte.

E ho visto due mostre affascinanti: la prima su Mark Rothko, un pittore informale americano e la seconda su Kubrick.

Rothko è un pittore difficile, ma la mostra è allestita così bene che non solo ci si permea dell'evoluzione della sua ricerca estetica, ma anche chi non capisce l'astrattismo e l'arte informale forse può iniziare a comprendere il perché negli ultimi decenni l'arte sia passata da una rappresentazione del reale ad una rappresentazione dell'interiorità dello spirito. Con Rothko si capisce cosa è significato per l'arte volgere lo sguardo dentro se stessi e non "semplicemente" guardare fuori. Ma la sorpresa più grande è stata la mostra su Kubrick (sono entrambe al Palazzo delle Esposizioni e costano assieme 12 euro) che è veramente splendida, con moltissimi oggetti, scene di backstage dei film, spiegazioni sul modo di lavorare di Kubrick e c'è anche una sezione dedicata ad un film su Napoleone che Kubrick non è mai riuscito a fare...  inoltre il Palazzo delle Esposizioni ha appena riaperto dopo anni di restauro.. mi ricordavo un palazzone orrido dove facevano le mostre negli scantinati con la moquette che odorava di piscio di gatto, adesso invece è splendente, con un bellissimo restauro e nei sotterranei c'è un bookshop che fa invidia ad una Feltrinelli e con un design degli spazi che sembra un'astronave.

Mi affascina vedere come Roma sia cambiata in questi ultimi anni... guardavo fuori da un autobus ed i vetri erano pulitissimi e ti potevi godere la città.. e pensavo a Milano dove, è vero che fuori dai tram non c'è molto da vedere al confronto, ma con quei vetri spesso lerci non si riesce neppure a vedere un granché...

E poi che notte... al Qube a ballare hip hop, house e trance fino all'alba, su tre piani, con gente di ogni tipo, dalle comunità etniche hip hop fino agli spettacoli transgender del terzo piano, dove tra elefanti, eredi di Grace Jones e cubiste spread-eagle ho saltato come un cretino senza pensare a nulla che al piacere del mio corpo che si muoveva attraversato dalle vibrazioni...

Peccato solo non essere riuscito ad incontrare Luca, ma sarebbe stato veramente fin troppo... anche perché poi in questo weekend ho saputo che forse la mia maga preferita verrà a Milano...



Credo che dovrò assolutamente mettermi a studiare per inventare il teletrasporto...

da quanto mi piaccia uno scrittore, Khaled Hosseini.. che ha scritto due libri Il cacciatore di Aquiloni e Mille splendidi soli...

Avevo letto il primo libro e mi era piaciuto moltissimo... ho finito venerdì Mille splendidi soli e sono ancora commosso.



Ho avuto la pessima idea di leggere l'ultimo capitolo mentre mangiavo una pizza in una piazzetta di Roma (dove ho passato un weekend spettacolare) e a momenti scoppiavo a piangere con ancora il boccone in bocca... è un libro commuovente, che mi ha fatto passare dalla gioia alla tristezza, dalla disperazione alla speranza, un libro così bello che offusca anche il primo, che mi era pure piaciuto tantissimo.



E' la storia della vita di due donne in Afghanistan... vorrei dire di più ma mi vengono solo frasi banali, che non rendono niente di questo libro.



Era dai tempi della mia passione adolescenziale per Jane Austen che non provavo così tante emozioni nella lettura di un libro e che non mi sentivo così felice nel leggerlo.

«Stasera 854 milioni di donne, uomini e bambini andranno a dormire senza aver mangiato». Jacques Diouf, direttore generale della Fao, l’organizzazione dell’Onu per l’alimentazione e l’agricoltura, esordisce con questa terribile immagine presentando la Giornata mondiale dell’alimentazione che si celebra il 16 ottobre in tutto il mondo. E aggiunge: «Eppure il pianeta produce cibo in quantità e qualità sufficiente per tutti».



Poi io apro il mio frigo pieno di ogni cosa e di cui so che ogni tanto devo buttare qualcosa che è scaduta e mi domando: "ma quando è che questi si incazzano?"

io non pensavo che ballare il tango fosse un'esperienza così affascinante e sconvolgente

mi rendo conto che mentre sono a lezione sono rapito... affascinato.. non ricordo di avere mai dato così tanta attenzione in nessun corso in vita mia...

li sono come in estasi... durante il giorno cammino come si cammina nel tango, per andare a prendere l'autobus, per andare in giro, piede, peso, piede, peso...

così stasera ho dato il meglio... con una compagna nuova che aveva appena iniziato..

mi piace il tango perché è l'uomo che comanda e le donne devono obbedire..

mi permette di fare uscire la mia parte maschile senza troppe paturnie..

io guido e tu mi segui... allora faccio gli scherzi, mi fermo un attimo per vedere se lei mi sta seguendo o se invece sta già facendo il passo che dovrebbe fare... se è già a fare il passo vuol dire che non mi sta seguendo e allora le sgrido..

non vedo l'ora di saper fare qualche passo in più...

.. ma allora è vero che sono l'eretto!!!



oggi ho scoperto che quella strana gente che

si è trasferita nell'appartamento di fronte senza tende

sono tre modelle straniere...



nightshift...

più donne conosco...

e più penso che sceglierò un gatto...

ieri in treno ascoltavo musica, leggevo e ballavo sulla sedia..

una strana estasi si era impadronita di me..

forse è stato il vinello dell'agriturismo a pranzo

o forse il piacere di stare a leggere seduto sotto il fienile, mentre fuori piove,

ascoltando il miagolio di gattini appena nati che una gatta ha deciso di partorire lassù...

e poi in giro con mio padre al fiume a vedere un imbarcadero..

la terra che vuole comprare, il tetto del fienile che va rifatto,

i noci che se crescono troppo toccano i fili della linea elettrica..



altri cambiamenti si profilano nella mia vita con il colore delle rose,

che non pensavo fiorissero anche in autunno..

ma solo quelle sono fiorite, mentre altre rose lentamente si allontanano

.. mi piace essere marpionato, più che marpionare...



added & addicted